養胃氣,
養胃氣
引言
養胃氣是飲食的第一原則！吃好早餐養胃氣，把握辰時早晨7點~9點！
銀髮駐站＼扶原中醫診所發表日期 : 22 6 月, 2020
現代人每天早上真的是各種忙碌，顧小孩啊顧父母啊顧寵物，但記得再忙也不能忘記吃早餐！
從中醫觀點來看，早上七點到九點氣血流注胃經，這時候腸胃的消化、吸收能力最好。
如果這時候沒有適度進食，容易損傷腸胃黏膜，同時也無法養護胃氣！
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至於早餐該怎麼吃？中醫講求的是順時養生，透過不同季節飲食的調整，來調養陰陽平衡。
這次我幫大家整理好了四季的早餐原則，一起來看看吧。
春天-
屬木，對應器官為肝臟。
從中醫觀點來看，春天剛好是自然界陽氣生發的季節，因此養生的重點會在於養肝補陽，建議早餐可以多食甜養脾氣、少食酸避免收斂陽氣。
也建議要選擇「好消化」的食物，像是燕麥、小米粥等等，能幫助健脾益胃。另外因為春天對應顏色為綠，也可以加強綠色蔬菜的攝取。
夏天-
屬火，對應器官為心臟。
我知道夏天早餐就是要來杯大冰奶才是人生，不過早餐喝太多冰涼飲會損傷脾陽，建議可以在冰飲中加入堅果來平衡涼性，另外因為夏天對應顏色為紅色，早上也適合來一杯紅蘿蔔、櫻桃、番茄或蘋果等蔬果汁!
秋天-
屬金偏燥，對應器官為肺。
代表顏色為白色，因此可以多吃較滋潤的白色食物，例如很多人早上都喜歡吃五穀粥，就可以加入薏仁、山藥、百合一起吃，幫助潤肺。另外很多人秋季也會出現皮膚乾癢問題，也可以多喝豆漿、鮮奶、蜂蜜水來滋潤養生。
冬天-
屬水，對應器官為腎臟，顏色為黑色。
因為冬天早晨較寒冷，建議早餐要以溫熱的食材為主，像是之前和大家分享的「養腎健腦飲」就是很好的早餐。另外冬天早上也很適合吃八寶粥，當中的桂圓紅棗也都是溫性的食材。
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本文授權：郭大維醫師粉專
中國醫藥大學 中醫所 醫學博士研究 中國醫藥大學 針灸研究所 醫學碩士 中國醫藥大學 醫學士 高雄醫學大學 復健醫學理學士
