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食安問題讓全台人心惶惶，腎臟專科醫師洪永祥建議從日常保養中做起，養成良好習慣並攝取護肝食物，保護肝臟並加強腎臟排毒解毒功能。

食媒性疾病泛指吃下被汙染的食物或飲水所導致的疾病，俗稱食物中毒，其中A型肝炎好發於中國及東南亞，少數患者會併發猛爆性肝炎，目前沒有特效藥可治療。詳解預防A肝病毒的特性、感染症狀及預防方法。

不沾鍋如何養鍋／不沾鍋易致癌／如何正確使用不沾鍋／怎麼挑不沾鍋／食品專家來解答，吃得健康、鍋子更耐用！

近年來，大家越來越注重食安問題，當我們自己在選購、烹調與保存食材時有哪些地方應該特別注意呢？食藥署六撇步帶你輕鬆健康過好年！