傳統市場 防疫訣竅,
傳統市場 防疫訣竅,
引言
六月開始全台各地政府宣布實施自主分流制，出門買菜到底該如何避免被病菌感染？毒物科專家譚敦慈有自己的訣竅可以跟民眾分享。
銀髮一起玩＼編輯部
發表日期 : 6 7, 2021
近一個月疫情嚴峻，全台升三級警戒之際，疫情也進入社區感染階段，除了家庭之外，密度高的台灣傳統市場也成為群聚風險高的場所，由於多個縣市不少個案皆是因採購而確診，為降低傳統市場的群聚風險，全台各縣市政府已於上週開實施自主分流制。
這也不免讓人好奇，去市場買回來的菜該怎麼做才能避免病毒殘留？
根據《蘋果新聞網》報導，在醫界有著「無毒教母」封號的林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈，日前受訪就分享自己到市場採買的防疫訣竅，盡可能減少在市場被感染的風險！
▲翻攝自譚敦慈臉書
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把握六大準則，出門買菜不用怕
一、學會「科學採購」
譚敦慈提到，去市場採購時要拿捏時間，最好採取「科學採購」，先記下家裡有多少人口、需要多少分量、要買哪些種類的食材，開立好菜單後再出門採買，不僅有效率也能縮短停留在公開場所的時間。
二、盡量挑人少食去買
為降低群聚風險，譚敦慈會避開人潮最多的時段，例如早市會等中午12點過後再去、黃昏市場也等傍晚六點才去買，這樣能避免人擠人、有效保持社交距離。
三、挑菜時不要出「手」
出門前就先記下要買的東西和會經過的路線，到現場後看好要買的品項，口頭請老闆幫忙打包，絕對不要用手挑三揀四，也不要去翻別人賣的菜，這樣才能減少病毒透過手沾染到食材和眼口鼻。
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四、盡量不買熟食
現在夏天到了，天氣也愈發悶熱，熟食在常溫莊太下久了很容易發酸，因此為了安全起見，盡量不要買熟食回家，即便真的有買，進食前也會再加熱，以此達到殺菌作用。
五、用紙箱來裝東西
根據國家衛生研究院發現，新冠病毒在紙板上的存活時間，比起塑膠表面上還要短，因此民眾可以用紙箱來取代塑膠袋或購物袋。
六、隨身攜帶酒精
帶酒精雖然已經是老生常談，但仍至關重要！出門採買時可以隨時把手噴一噴，去市場買菜回來後，進家門前最好用75%的酒精均勻噴灑裝著食材的塑膠袋（記得不要噴到食材本身），並靜置一分鐘，這樣能降低病毒殘留在食物上的機會。
除了以上六大準則，日常防疫期間也要切記「三不要」：不要揉眼睛、不要揉鼻子、不要摸嘴巴，避開易受感染的眼口鼻，遵守所有小細節，才能有效抗疫。
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資料參考：蘋果新聞網
