韭菜煮水 疫情偏方,

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引言

網傳「韭菜煮水喝可以治療新冠病毒」、「鳳梨可以抵抗武漢肺炎」、「平時多食用洋蔥,可以滅掉身體的病毒和細菌。聞洋蔥可以滅肺裡的病毒和細菌」?




銀髮合作駐站\台灣事實查核中心
發表日期 : 13 6 月, 2021

背景

通訊軟體5月18日起流傳多則COVID-19疫情偏方相關訊息:

「韭菜煮水喝可以治療新冠病毒」

「吃鳳梨可以抵抗武漢肺炎」、「吃鳳梨加鹽可以抵抗武漢肺炎」

韭菜煮水喝

鳳梨殺病毒

▲通訊軟體流傳擷圖,以下同

另流傳影片指稱:「在這個疫情期間,教大家可以用一種食物預防咳嗽、感冒、氣管炎、支氣管炎、肺炎的發生,這個食物就是洋蔥,洋蔥有紫色的,也有白色的,凡是洋蔥都能達到這種作用。怎麼使用呢?把洋蔥一切兩半,用鼻子用力反覆的聞。

洋蔥為什麼能達到這樣的作用呢?他在食物的作用,大家要牢牢記在心裡,因為洋蔥殺菌,是良藥。平時多食用洋蔥,可以滅掉身體的病毒和細菌。用力去聞的過程當中,可以除肺裡的病毒和細菌,效果非常好。」

聞洋蔥殺毒

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查核

爭議點一、傳言宣稱,「韭菜煮水喝可以治療新冠病毒」,是否有科學根據?

查核中心採訪林口長庚醫院營養治療科營養師吳益銘。吳益銘表示,韭菜、洋蔥都是蔥屬。含豐富的β胡蘿蔔素、鉀離子、鈣質。蔥屬的食材最具特色是含有「有機硫化物」,另含多醣體,對腸胃保健有幫助。

至於「韭菜煮水是否能治療新冠病毒」,胸腔重症科醫師蘇一峰指出,韭菜煮水喝無法治療新冠病毒,此方法無科學根據。何美鄉也指出,此方法無法治療新冠病毒。

爭議點二、傳言影片宣稱「洋蔥能預防咳嗽、感冒、氣管炎、支氣管炎、肺炎的發生」、「洋蔥殺菌,吃洋蔥可滅掉體內病毒細菌、聞洋蔥可滅掉肺部病毒細菌」,是否屬實?

吳益銘指出,過去有研究指出,洋蔥的萃取物可以用來殺菌、消毒,但通常是用在環境殺菌,如天然殺菌劑的添加物,並不能推論人吃或聞洋蔥,能消除人體內的病菌。

吳益銘補充,洋蔥含類黃酮等成分,能幫助人體抗氧化、抗發炎。雖然「吃洋蔥」無法直接預防「感冒、氣管炎、肺炎」等,但洋蔥能幫助民眾維持免疫力,而免疫力是人體面對外來病菌時的重要防線。因此,建議民眾可以將洋蔥視為日常保健、輔助人體免疫力的天然食材。

蘇一峰說,洋蔥的味道無法滅掉病毒,此方法無科學根據。何美鄉說,洋蔥的味道無法除肺部的病毒。

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爭議點三、傳言宣稱「吃鳳梨可以抵抗新冠肺炎」、「吃鳳梨加鹽可以抵抗新冠肺炎」,是否有科學根據?

蘇一峰指出,日前有國際研究發現,鳳梨莖部中的「鳳梨酵素」可以抑制新冠病毒的感染。但此項研究是細胞實驗,若要證實在臨床上有效,必須再經過動物實驗、人體實驗。鳳梨酵素是在鳳梨的莖部,並非一般人吃的鳳梨。此外,鳳梨酵素也必須經過純化,不宜用該研究結果直接推論「吃鳳梨可以治療或抵抗新冠病毒」。

吳益銘指出,過去有研究指出,鳳梨莖部所萃取的「鳳梨酵素」,在細胞培養實驗中發現,可以抑制新冠病毒的感染。但截至目前,並無人體實驗效果可供證明。

吳益銘補充,鳳梨含有豐富維他命C、膳食纖維,在日常保健上,能幫助人體腸胃道消化。但提醒需要控制「醣類」的民眾,鳳梨屬於水果類,主要成分還是碳水化合物,食用時需要注意不要過量。

台北榮民總醫院感染科醫院林邑璁說,目前國內外治療新冠病毒的臨床經驗上,都沒有科學證據證明「鳳梨、韭菜、洋蔥」能治療新冠病毒,但這些食物都是含有好的營養成分的天然食物,適量食用即可。

結論

一、專家表示,「韭菜煮水喝」無法治療新冠病毒,此方法無科學根據。

二、專家表示,洋蔥能幫助人體抗氧化、抗發炎。但無法以食用或聞洋蔥,直接消除人體的病菌。

三、專家表示,曾有研究指出,鳳梨莖部所萃取的「鳳梨酵素」,可以抑制新冠病毒的生長。但僅是細胞實驗,無法推及「吃鳳梨可以治療新冠病毒」。

四、專家表示,「鳳梨、韭菜、洋蔥」都含有多種營養成分,宜適量食用。

因此,傳言為「錯誤」訊息。

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本文授權:【錯誤】網傳「韭菜煮水喝可以治療新冠病毒」、「鳳梨可以抵抗武漢肺炎」、「平時多食用洋蔥,可以殺死身體的病毒和細菌。聞洋蔥可以殺死肺裡的病毒和細菌」?

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