確診吃什麼好得快,

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  • 確診吃什麼好得快

引言

國內確診人數持續飆升,許多新冠肺炎患者染疫後,身體陸續出現咳嗽、喉嚨痛、發燒、有氣無力等種種不適,除了服用醫師開立的藥物以外,日常應該怎麼吃才能快速痊癒、減輕症狀?由營養師分享確診後的營養補充菜單。





銀髮駐站\授權合作:李婉萍營養師
發表日期 : 24 5 月, 2022

李婉萍營養師提到,許多民眾染上新冠肺炎後紛紛反應「自從確診後就一直反反覆覆發燒」、「咳嗽咳不停,而且喉嚨還有很多痰,感覺都吐不乾淨」、「確診後喉嚨痛到爆,像要把肺給咳出來,晚上都睡不好」,此外,還有不少人發生味覺改變、疲倦吃不下、容易覺得喘…等等,綜合上述常見的確診症狀,她統整出一套飲食原則來幫助民眾緩解。

不小心確診先別慌!記好7種備品

1.白開水、運動飲料:多喝水可以促進身體代謝,一天建議「少量多次」喝2000c.c.的白開水,讓病毒能夠盡快排出體外,以免水分不足導致肺部容易堆積分泌物引起發炎;另外,大量喝水容易造成體內電解質不平衡,建議準備運動飲料、發泡錠來補充電解質。

2.藥品、西藥:無論是否換上新冠肺炎,建議家中都要準備常備藥品,例如市售含有乙醯胺酚的退燒止痛藥、抗組織胺等(疫情6大常備藥品請筆記→https://egoldenyears.com/61382/)。中藥的部分現在有清冠一號、清冠二號等藥方,但要先經過中醫師診療後才能服用,不能自己亂吃。

3.蛋白質類食物:蛋白質是人體用來修補組織的重要營養素,營養師建議在確診期間多補充雞腿、海鮮、魚肉、雞蛋等,身體不舒服吃不下沒關係,盡量以「吃得進去」為主,攝取足夠熱量才能好得快。

4.額外的營養品:市面上有販售維生素C、鋅、維生素D的含錠或泡片,另外還可以準備營養補充品、高蛋白粉,能在吃不下時泡來喝。

5.抗菌消毒漱口水:新冠肺炎病毒通常會聚集在上呼吸道,例如口腔、喉嚨等部位,建議在喉嚨不適時可以用漱口水清潔一下口腔,才不會把病菌吃進肚子裡。

6.冰塊、喉糖:許多患者會出現喉嚨發炎疼痛的症狀,適時用冰塊和喉糖幫助緩解疼痛,李婉萍營養師補充,很多人以為喉嚨痛不能吃冰的,「其實可以!以喝的下和舒緩症狀為主。」

7.體溫計、體重計:除了準備體溫計用來量測體溫,確認自己有無發燒,還可以準備體重計,注意有沒有無故體重掉很多,隨時記錄能在需要回診的時候回報給醫生知道。

▲圖片來源/李婉萍營養師

一直反覆發燒,如何吃才快退燒?

◎發燒的飲食重點:發燒最重要的是先補充水分,至少每一個小時都要喝到水,算法是每15分鐘喝60到120c.c,每3到4小時都有排尿,且尿液都是淡黃色。

發燒會讓人覺得疲倦無力,因此食物可以選擇軟質比較好入口的,同時要多水,也可以泡維生素C泡錠來補充。

◎發燒「不適合吃」:避免油炸、燒烤類食物。

◎發燒「可以吃」:固體食物可以吃豆花、香瓜、哈密瓜,飲品像是西瓜汁、葡萄汁、蔓越莓汁、蔬果汁、乳酸飲料都可以,不僅能補充水分,還能補充維生素C。

喉嚨痛該怎麼吃才不會惡化?

◎喉嚨痛的飲食重點:李婉萍營養師分享喉嚨痛的飲食重點,提到大部分人都認為喉嚨痛不能吃冰的,但在營養學上是可以的,因為冰冰涼涼的食物可以用來鎮靜消炎,適時補充反而可以舒緩症狀。

◎喉嚨痛「不適合吃」:喉嚨痛可以吃一點點甜的食物,但千萬不要吃酸的食物,例如柳橙汁,有些人吃酸還會刺激胃酸分泌,讓喉嚨更不舒服。此外,太燙的食物例如熱湯、容易燥熱上火的食物例如堅果、餅乾,也都不要吃。

◎喉嚨痛「可以吃」:剛剛提到喉嚨痛其實可以喝冰的東西,像是冰牛奶、豆漿、菊花茶、椰子水等飲品,甜點類可以吃優格、奶酪、布丁,也可以泡高蛋白粉。




▲圖片來源/李婉萍營養師
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喉嚨痛+咳嗽吃什麼才不會咳更兇?

◎喉嚨痛+咳嗽的飲食重點:確診後喉嚨痛加上咳嗽,一樣要以降低溫度為主,吃冰冰涼涼的食物可有助舒緩發炎,但和「單純只有喉嚨痛」不一樣的是,只有喉嚨痛可以吃甜的,但加上咳嗽就不能吃!

◎喉嚨痛+咳嗽「不適合吃」:為什麼喉嚨痛加上咳嗽就不能吃有糖、甜的呢?因為甜的食物容易生痰,會讓咳嗽的異物感更加明顯,越吃會越不舒服。

◎喉嚨痛+咳嗽「可以吃」:盡量選無糖或少糖的食物,冰飲品可以喝無糖或低糖豆漿、運動飲料、牛奶、椰子水或高蛋白粉。

若一直咳嗽+有痰該怎麼辦?

◎咳嗽+有痰的飲食重點:有痰的時候需要補充大量的水,才能把痰吐出來,然後請避免吃容易再生痰的食物,例如甜食。

◎咳嗽+有痰「不適合吃」:除了不要太冰、更不要太甜,主食建議最好不要都吃醣類澱粉,因為醣類裡也有糖,一樣都是容易生痰的食物,建議飯和麵少吃,然後多補充蛋白質。

◎咳嗽+有痰「可以吃」:最好每餐都吃到蛋白質,以攝取到身體需要的熱量和營養為主,蛋白質例如水煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋、蛋餅,常見的主食像是雞腿、排骨、爌肉也可以吃。

▲圖片來源/李婉萍營養師

疲倦、胃口差,吃不下如何補充營養?

◎疲倦胃口差的飲食重點:很多人確診後會全身無力、沒有精神,連帶胃口也會變差,但如果想要趕快痊癒,就一定要補充營養,建議以「先求有吃,願意吃最重要」為主,首先蛋白質是優先考量,李婉萍營養師指出,這時候要強迫身體攝取到熱量跟營養,「口味調得鹹一點、重口味一點都沒關係!」

◎疲倦胃口差「不適合」吃:營養師強調,絕對不能不吃!

◎疲倦胃口差「可以吃」:由於沒有胃口,這時可以透過菜色變化來增加食慾,各種食物交替換著吃,把澱粉類和蛋白質分開搭配,例如中午吃炒飯、晚上就喝鱸魚湯,如果真的吃不下,也可以利用營養品及高蛋白粉來補充。

容易喘、味覺異常?這兩種情況要這樣吃!

◎容易喘的飲食重點:覺得呼吸困難、容易喘跟體力變差,謹記「油要多,熱量夠」,喘的時候比較沒有力氣吃固體食物,記得油脂攝取要足夠,例如不要只吃稀飯,加一顆荷包蛋會更有營養。

◎容易喘「不適合」吃:和咳嗽有痰一樣要注意醣類攝取,不要只吃飯、麵或麵包。

◎容易喘「可以吃」:多補充好的油脂,例如花生湯、芝麻糊、杏仁奶等堅果類食物,如果很想吃飯或粥,建議吃絞肉粥再淋上肉汁,加一塊豆腐、魚肉或五花肉,總之可選擇油多一點的主食,但不要吃太多油炸垃圾食物。

◎味覺異常的飲食重點:味覺異常的患者會覺得嘴巴有種金屬味,改善方式是先不要用金屬容器裝食物吃,改用木頭、瓷器餐具;如果嘴巴裡是塑膠味,可以吃一點甜的來壓味道。

▲圖片來源/李婉萍營養師

李婉萍營養師表示,確診新冠肺炎想盡快康復的最大原則就是「多喝水、盡量吃、用力睡」,唯有讓身體儲備更多能量和營養,才有力氣抵抗病毒,只要做好以上原則就能有效減輕症狀,把後遺症降到最低。

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本文授權:確診新冠肺炎有7種備品3點原則!一直發燒、喉嚨痛、咳嗽、有痰、味覺異常怎麼吃?

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