吃什麼舒緩過敏？營養師：挑選特定營養素的食材抗過敏！

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換季過敏食物改善,

引言

你也是換季變天就會過敏大發作的人嗎？婉萍營養師自己也是過敏體質，到底要怎麼對抗這些惱人的過敏症狀？可以吃什麼改善？其實有些食材也是過敏的幫兇喔！

過敏是身體的一種防衛機制，就是身體免疫系統偵測到可能的危險因子，而產生過度的反應。

舉凡呼吸道的不舒服，瘋狂打噴嚏、流鼻水、鼻子癢、鼻塞，眼睛紅癢、黑眼圈，皮膚乾癢、腫脹，腸胃不適等。嚴重者甚至會呼吸困難，氣喘，還有過敏性休克的狀況發生。

過敏實在太痛苦，即使盡力去除可能的環境過敏原還是很難受，這時可以挑選特定營養素的食材，來強化身體抵抗過敏的能力。

婉萍營養師建議優先攝取維生素C、維生素E、維生素D和植化素中的槲皮素。

那這些營養素可以在哪些食材中吃到？維生素C含量高的水果，像是白肉或紅肉芭樂、木瓜、奇異果、柳丁都可以，蔬菜則有苦瓜、青花菜、芥藍等。

而維生素E在富含好油脂的食材中可以找到，像鮭魚、秋刀魚、酪梨。

維生素D就要透過多曬太陽來補充。最後是槲皮素，可以吃洋蔥、蘋果、番茄、葡萄、莓果。

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有很多人沒有做過敏原檢測的習慣，所以過敏症狀持續發生，卻都不知道原來過敏原就是盤裡的食物。

在我們診所裡，比較常見的過敏原食材是花生、雞蛋、牛奶和小麥，但會不會過敏完全是要依照個人體質才能做判斷。

根據調查顯示，年輕一輩朋友過敏的機率較高。推測原因是飲食的營養不均，膳食纖維不足，生活壓力又大，腸胃功能無法完善發揮。

身體一旦不能吸收多樣性的營養素，不夠強壯就更容易呈現警報狀態，過敏也更難改善。所以除了去醫院診所進行過敏原檢測，主動避開自己的過敏原外，飲食營養盡量的均衡也很重要。

李婉萍營養師
將專業知識帶出診間。
用簡單易懂的方式，
分享營養大小事。
希望大家吃得營養、活得健康。

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